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夏のウニとコロンバ、そしてお休みのお知らせ【おかゆ今週のオススメ】

昨日は今年初の袖なしデーでした。

暑い…春はどこへ行くの?

 

季節は春のはずですが…もう夏…

春物が着れないから、

季節は順番に来てくれないと困るんだけどなぁ…。


そんなタイミングで夏のウニが届きました。

 

夏のウニは旨みがたっぷり。味わい深いです。

 

こちらをですね、

 

「ボォー(炙る音)」

炙ることでさらに旨みがぎゅっと凝縮されます。

来週から新年度。今週はいろいろあったなぁ…。

そんな夜は、ウニのブルスケッタとシャンパンで乾杯♡

これからの一年の英気を養いにお越しくださいませ。

 

そして、もう一つ。

イタリアから春の便りが届きました。

去年のクリスマス…あなたはもう忘れたかしら…

おかゆは忘れてません!パネットーネ!!

 

ふわふわの甘い生地の間に入ったフルーツ。

素材の味わいが主張しすぎるわけでもないのに、

食べたあとはフワッと後味にのこるような。

 

また会いたい女性ってのは、

こういひとなんじゃないのか!

 

そのパネットーネと同じ食材で作られているのが、

このColomba:コロンバと呼ばれるお菓子です。

平和のシンボルである鳩の形をしています。

 

キリストの復活を祝う祝日、

Pasqua:パスクワの時期にいただくお菓子が

このコロンバ。

 

イタリア人にとって大切な祝日のために、

準備にじっくり時間をかけて作るそう。

イルピアットでは洋梨とチョコレートが入った

コロンバを仕入れております。

 

ちなみに、このパスクワというお休みは

「春分後最初の満月の後の日曜日」なので、

毎年日付が変わります。
今年、2018年は4月1日(日)です。

 

おお!今週の日曜じゃないか!

 

今週の日曜までのお楽しみ、コロンバ。

是非食べに来てくださいませ。


 

そして、もう一回お知らせします。

4月6日(金)〜4月10日(火)まで

おやすみをいただきます。

 

4月のご来店を予定されているお客様

恐れ入りますが、もう一度ご確認をお願いいたします。

 

 

【おかゆ近況】

前回のお休みのご案内を

知人に読んでもらったところ、

 

あはははは。

あれ、ところで、何のお知らせだっけ?

 

お客様も同じ状況になっているかも…。

最後にもう一度確認をお願いいたします。

 

↓↓↓

 

 

4月のおやすみ

2日(月)

6日(金)7(土)8(日)9(月)10(火)

23(月)

 

※16(月)30(祝月)は通常営業しております

 

 

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2018.03.30 Friday 10:58 | comments(0) | trackbacks(0) | 









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